Dystrybutor dla HoReCa: 99% mniej błędów, nowy magazynier w jeden dzień
Magazyn prowadzony w całości na kartkach, z ponad stu protokołami reklamacyjnymi miesięcznie i wdrożeniem nowego pracownika trwającym do sześciu miesięcy, po wdrożeniu Teneum WMS obniżył liczbę błędów o 99%, skrócił kompletację o 20%, przyjęcia o 40% i uwolnił jedną trzecią powierzchni.
Firma rodzinna ze Śląska, od 1990 roku dystrybutor opakowań jednorazowych, środków higieny i chemii dla restauracji, piekarni i cateringu. Magazyn 2 200 m² z 2 500 miejscami paletowymi, 12 osób na dwie zmiany, ERP Sage Symfonia, własna platforma B2B.
Przed i po
| Wskaźnik | Przed | Po wdrożeniu |
|---|---|---|
| Błędy w magazynie | ok. 105 protokołów reklamacyjnych miesięcznie | spadek o 99% |
| Wdrożenie nowego magazyniera | do 6 miesięcy | 1 dzień |
| Czas kompletacji | — | krótszy o 20% |
| Czas przyjmowania dostaw | ręczne opisywanie kodów | krótszy o 40% |
| Inwentaryzacja roczna | 2 dni, cała firma, zamknięcie sprzedaży | 1 dzień, zespół magazynu |
| Powierzchnia | brak miejsca na rozwój | uwolniona ⅓ dzięki miksom palet |
| Obsługa dokumentacji zamówień | 3 osoby | 2 osoby, trzecia w innych zadaniach |
Punkt wyjścia
Magazyn obsługiwany w stu procentach ręcznie: papierowe zamówienia, na których magazynier odznaczał pobrane pozycje, system przegródek A/B/C w biurze i pamięć doświadczonych pracowników jako jedyne źródło wiedzy o lokalizacjach. Pakowanie 340 zamówień (1 707 paczek, 2 185 linii) zajmowało ponad 26 godzin samego pakowania, bez zbiórki. Reklamacje rosły rok do roku: 1 080 protokołów w 2022, 1 251 w 2023. Po przeprowadzce do nowej hali wdrożenie nowych osób trwało do pół roku. Właściciel chciał przyjmować nowych klientów sieciowych z HoReCa, ale bez proporcjonalnego wzrostu zatrudnienia nie było to możliwe. Duzi klienci zaczynali wymagać ISO i HACCP.
Co zrobiliśmy
- Terminale dla magazynierów zamiast kartek; mapa magazynu z lokacjami.
- Multipicking: jeden magazynier kompletuje kilka zamówień naraz.
- Podwójna kontrola skanem: na zbiórce i na pakowaniu.
- Daty ważności według FIFO; koniec strat z przeterminowania.
- Integracja Sage Symfonia z Teneum WMS: bez papierowych dokumentów, ujednolicone nazewnictwo towarów.
- Panel pakowania z integracją spedycji: etykiety i listy przewozowe drukują się automatycznie.
- Miksy palet pod konkretne cele zamiast stałych miejsc dla każdego towaru.
Co się zmieniło
Liczba błędów w obszarze magazynu spadła o 99%. Nowy magazynier jest samodzielny po jednym dniu, bo prowadzi go system, a nie doświadczony kolega. Kompletacja jest o 20% szybsza, przyjęcia dostaw o 40%. Inwentaryzacja trwa jeden dzień i przeprowadza ją zespół magazynu, bez angażowania kierowców i pracowników biura oraz bez zamykania sprzedaży. Jedna trzecia powierzchni została uwolniona bez dostawiania regałów. Zespół obsługi dokumentacji zmalał z trzech osób do dwóch, a trzecia przeszła do innych zadań. Firma może przyjmować nowych klientów sieciowych tą samą obsadą i ma otwartą drogę do certyfikacji ISO i HACCP.